周(zhōu )黑鸭回应裁(cái )员传闻(wén )：系谣言(yán )，将(jiāng )采取(qǔ )法律手段；茶颜(yán )悦(yuè )色为(wéi )员工设立“委屈金(jīn )”，最(zuì )高达5000元。详情(qíng )请看红餐网(wǎng )《每日(rì )餐讯》。

头部(bù )企(qǐ )业动(dòng )态

周(zhōu )黑(hēi )鸭回(huí )应(yīng )裁员传闻：系(xì )谣言，将采(cǎi )取(qǔ )法律(lǜ )手(shǒu )段(duàn )

北京商(shāng )报消(xiāo )息，近日，网传消息称周黑鸭(yā )已基(jī )本确(què )定裁员(yuán )计划，此(cǐ )次(cì )裁员(yuán )涉及(jí )面(miàn )较广，近(jìn )乎涵盖集团各部门，人员比(bǐ )例在(zài )20%-30%。6月28日(rì )，周(zhōu )黑鸭方面回(huí )应(yīng )称，该(gāi )消息(xī )是(shì )谣言，“我们(men )对于相(xiàng )关(guān )谣(yáo )言(yán )会采取法律手(shǒu )段。”

茶颜(yán )悦色(sè )为(wéi )员工设(shè )立“委屈金”

潇湘(xiāng )晨(chén )报(bào )消息，6月28日(rì )，“茶颜悦色员工委屈安(ān )慰金(jīn )最高5000元”一话题(tí )引发热(rè )议。茶(chá )颜悦(yuè )色相(xiàng )关负责人对此(cǐ )表(biǎo )示(shì )，确实设立了一线委屈安慰金，“当(dāng )一线员(yuán )工受到了自己无法(fǎ )控(kòng )制的顾客(kè )端压力(lì )，特别是品牌的服务品(pǐn )质并(bìng )无(wú )不(bú )当(dāng )之处，因(yīn )此遭(zāo )遇到委(wěi )屈、辱骂、恐吓(xià )等情况下，公司将视(shì )实(shí )际情况发放(fàng )500-5000元奖金，及额(é )外(wài )增加1到3天带薪假(jiǎ )期(qī )。”

△图片(piàn )来源：茶(chá )颜悦色官(guān )博

麻六记开了家专(zhuān )属(shǔ )“超(chāo )市(shì )”

观点网消息，6月(yuè )26日(rì )，麻(má )六记在北京(jīng )三里屯开设(shè )了(le )一(yī )家集体(tǐ )验与购物(wù )于一体(tǐ )的新(xīn )型“超市”。该(gāi )店以销售麻六记自有商(shāng )品为(wéi )主，主打(dǎ )产品(pǐn )为酸(suān )辣粉(fěn )，并(bìng )提供多样化食(shí )品及(jí )品牌(pái )咖啡机。此外(wài )，店铺(pù )亦销(xiāo )售非麻六(liù )记品牌的(de )商(shāng )品，如九阳(yáng )豆浆(jiāng )和多种雪(xuě )糕。

据(jù )悉(xī )，这是麻六(liù )记首次尝(cháng )试超市(shì )模(mó )式。店(diàn )内员(yuán )工透(tòu )露，酸辣粉销量(liàng )最为理想。麻六记(jì )相关负责(zé )人指出(chū )，该(gāi )超(chāo )市作(zuò )为线上产品的线(xiàn )下体验店(diàn )，目前没有在(zài )其(qí )他(tā )地区复(fù )制此(cǐ )模(mó )式的计划，意在(zài )通过此模(mó )式展示品牌产品并探(tàn )索线(xiàn )下新零售可能性。

阿强家(jiā )川菜门店(diàn )升级，新(xīn )增露天烧烤区

6月(yuè )26日，阿强家川菜宣(xuān )布(bù )，将广州珠(zhū )江新城店(diàn )进(jìn )行(háng )了升(shēng )级，新增户外露天烧烤区，并上线(xiàn )宁(níng )夏滩羊新(xīn )品(pǐn )。阿(ā )强家川(chuān )菜(cài )还强调(diào )，滩羊为(wéi )每天早(zǎo )上9点新鲜到店的新鲜食材。

社(shè )会热点

沪上知(zhī )名涮肉店聚餐后(hòu )，12人一氧(yǎng )化碳(tàn )中毒

新(xīn )民(mín )晚报消息，6月28日，上海市民张女士与好友共12人在浦(pǔ )东(dōng )新区南门(mén )涮肉(ròu )上(shàng )海一店(diàn )包厢(xiāng )内聚(jù )餐，消(xiāo )费总额(é )为4095.1元。散场时(shí )，张(zhāng )女士和几位朋(péng )友开始感到(dào )阵阵眩晕。其到医(yī )院检(jiǎn )查(chá )后(hòu )发现，12人均为一氧(yǎng )化碳(tàn )中(zhōng )毒。

截至发(fā )稿，从消费者和门店(diàn )两方(fāng )获(huò )悉，属地(dì )浦东新区南(nán )码头(tóu )路街(jiē )道市场(chǎng )监管所已(yǐ )介入调查，将由监(jiān )管部门搭建平台，择日协商双方都能接(jiē )受(shòu )的合(hé )理方(fāng )案。门店提出，需消(xiāo )费者一行(háng )出具医院就诊(zhěn )证明和工(gōng )资(zī )流水证明为(wéi )依据(jù )承担部分(fèn )责(zé )任；而(ér )消费者张女士等12人(rén )则(zé )明确(què )表示，他们正(zhèng )尽可能搜集(jí )相(xiàng )关证据(jù )，将坚决维(wéi )护(hù )自身的(de )合(hé )法(fǎ )权益。

餐(cān )饮(yǐn )食(shí )品、蔬菜制品、食用(yòng )农产品去年(nián )不合格率居前(qián )三(sān )

新京报(bào )消息(xī )，据新京报联合(hé )江(jiāng )南大学食品安全风险(xiǎn )治理研究院(yuàn )推出(chū )2023食品安全分析报(bào )告。报告(gào )显示，2023年，全国食品抽检(jiǎn )样品合格率为97.27%，近六成(chéng )食(shí )品种(zhǒng )类抽检合(hé )格率(lǜ )超(chāo )过(guò )99%。其(qí )中，餐(cān )饮食品、蔬菜(cài )制(zhì )品(pǐn )、食(shí )用农产品排(pái )在(zài )抽检不合格率的前(qián )三(sān )位(wèi )。

新疆(jiāng )：网络餐饮服务平(píng )台不(bú )得删除消费(fèi )者的(de )评价

新疆日报(bào )消息(xī )，近日(rì )，新疆维吾尔(ěr )自治(zhì )区市场(chǎng )监督管理(lǐ )局制(zhì )定并发(fā )布了《自治(zhì )区网络餐饮(yǐn )服(fú )务平台(tái )合规清单(dān )》。根据该(gāi )清单内(nèi )容，网络(luò )餐饮服(fú )务(wù )平(píng )台经营(yíng )者应当建(jiàn )立健(jiàn )全信用评价制度(dù )，公(gōng )示(shì )信用评价规(guī )则，为消费者(zhě )提供(gòng )对平台(tái )内(nèi )销(xiāo )售(shòu )的商(shāng )品(pǐn )或(huò )者提(tí )供(gòng )的服务进行评价的(de )途径(jìng )，不(bú )得删(shān )除消费者对其平台内销(xiāo )售的(de )商品(pǐn )或(huò )者提(tí )供的服(fú )务的(de )评价。

（本文由红餐网综合自北(běi )京商报(bào )、潇(xiāo )湘(xiāng )晨报(bào )、观(guān )点(diǎn )网(wǎng )、新民晚报、新(xīn )京(jīng )报(bào )、新疆日报等公开信息，如(rú )需(xū )转载，请标(biāo )明来源）

作者：红餐网(wǎng )李金枝(zhī )

（备注：该文为(wéi )行业观(guān )察，仅供参考。）

发布(bù )于：北京(jīng )市

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